食品謠言:長期喝豆漿會導致乳腺癌 

                        放大字體  縮小字體 發布日期:2018-09-27   瀏覽次數:3111
                        核心提示:謠言:網上有報道稱,浙江寧波一位女士每天早上喝自磨豆漿,堅持近三年,體檢卻檢出了乳房癌癥,雌性激素水平是常人的幾倍。于是

                        網上有報道稱,浙江寧波一位女士每天早上喝自磨豆漿,堅持近三年,體檢卻檢出了乳房癌癥,雌性激素水平是常人的幾倍。

                        于是江湖傳言:豆漿里的大豆異黃酮是植物雌激素,天天喝,雌激素過高會得乳腺癌。

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                        北京市食品藥品監督管理局  出品
                        食品有意思科普動漫團隊  制作

                        天然大豆食物所含的大豆異黃酮含量并不高,其作用僅為女性體內雌激素的1/1000~1/100,不足以改變體內雌激素總體水平,對乳腺癌、卵巢癌等激素相關腫瘤患者無明顯影響。

                        且大豆異黃酮是有益成分,不但不會增加體內的雌激素,還有助于維持體內激素平衡。它是一種類激素,由于和體內的雌激素結構類似,在雌激素過多時,能以假亂真減弱真正雌激素的作用;一旦雌激素不足,又會化身替補隊員貢獻力量,是智能的激素平衡雙向調節器。

                        豆漿在我國喝了上千年了,可我國的乳腺癌發病率遠低于西方國家?,F在大量的研究都證實,適量吃豆制品不但不會患乳腺癌,反而會降低乳腺癌的發生!大豆富含優質蛋白,2016新版《中國居民膳食指南》建議成人每天吃25克大豆或等量豆制品。

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