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  • 食品謠言:小龍蝦用于處理尸體,外國人根本不吃 

    放大字體  縮小字體 發布日期:2018-09-27   瀏覽次數:4053
    核心提示:小龍蝦在美國的食用已經上百年,且目前全球每年的小龍蝦買賣貿易量已超過30萬噸。小龍蝦在美國是很常見的料理食材,并且每年都舉辦“小龍蝦節”,歐洲市場上90%的小龍蝦就來自于中國。

    小龍蝦是為了消滅尸體,經過基因改造而引進的,而且小龍蝦長期生活在污水中,重金屬超標,外國人從來都不吃。  
          
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    小龍蝦原產于美國南部路易斯安那州,腐食性動物,20世紀初隨國外貨輪壓倉水等生物入侵途徑進入我國境內。所謂是日本人用來清理尸體的生物,那是不實的。另一面,當時日本人養小龍蝦,是充當牛蛙養殖的餌料,約在1929年,被帶到江蘇南京,也是作為飼料、食物的。但這時,抗日戰爭尚未爆發,南京及周邊地區沒有被日本人占領,不存在被基因改造,處理尸體這一說。

    小龍蝦適應能力超強,除了日本和中國,歐洲和非洲也有它占領的地盤,已經成為世界級的生物入侵物種,也因此成為了世界級的美食。在歐洲、非洲、澳大利亞、加拿大、新西蘭和美國,都有人食用,美國的路易斯安娜州號稱生產了世界上90%的小龍蝦,而當地人就吃了其中的七成。

    小龍蝦在美國的食用已經上百年,且目前全球每年的小龍蝦買賣貿易量已超過30萬噸。小龍蝦在美國是很常見的料理食材,通常和馬鈴薯玉米水煮搭配卡疆粉(Cajun)調味。美國用于食用的小龍蝦有98%產自路易斯安娜州,并且每年都舉辦“小龍蝦節”。
    外國人吃不吃小龍蝦還可以從數據上看出,2011年僅湖北省就出口小龍蝦8000多噸,全國的出口量至少是數萬噸。目前出口的小龍蝦食品以熟食為主,主要銷往丹麥、瑞典、美國、加拿大、日韓等國家,歐洲市場上90%的小龍蝦就來自于中國。

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